8 loại thực phẩm tăng sức đề kháng nên ăn trong mùa dịch

Chuyên gia dịch tễ học Trung Quốc, ông Chung Nam Sơn, là cựu Chủ tịch Hiệp hội Y khoa Trung Quốc. Hiện nay ông đã 80 tuổi, vẫn rất khỏe mạnh, vẫn làm tổng biên tập cho Tạp chí Bệnh lồng ngực. Cơ thể khỏe mạnh, tinh thần minh vẫn, trông ông chỉ như 60 tuổi. Tất cả là nhờ chế độ ăn uống lành mạnh. Quy tắc của ông là: Buổi sáng ăn ngon, buổi trưa ăn no và buổi tối ăn ít. Ông cũng khuyến khích mọi người nên ăn 10 loại thực phẩm sau để tăng cường sức đề kháng, chống chọi với bệnh tật tốt hơn:

1. Quả chanh

Trong chanh có dồi dào vitamin C, là chất kích thích sản xuất bạch cầu hiệu quả. Đó chính là lý do nước chanh có khả năng phòng chống các bệnh cảm cúm rất tốt. Nhưng vì vitamin C không được dự trữ trong cơ thể, dễ bị đào thải ra ngoài. Nên mọi người nhớ sử dụng chanh hàng ngày.

2. Sữa chua

Là một loại thực phẩm lên men lành mạnh, sữa chua có khả năng thúc đẩy hoạt động của các kháng khuẩn trong cơ thể, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Ăn sữa chua đều đặn còn giúp mọi người có thân hình cân đối hơn, da dẻ mịn màng hơn.

3. Quả bơ

Bơ rất giàu chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe. Trong bơ chứa đến 23% hoạt chất folate nên rất hiệu quả trong việc tăng cường sức khỏe tổng thể, phòng tránh các bệnh tim mạch và nguy cơ đột quỵ.

Quả bơ không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, mà còn giúp da và tóc mịn màng mượt mà hơn.

4. Rau chân vịt

Hàm lượng cao vitamin C và chất chống oxy hóa giúp rau chân vịt trở thành loại rau hàng đầu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống nhiễm trùng. Rau chân vịt cũng rất bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể hiệu quả.

5. Củ tỏi

Trong dân gian từ lâu đã coi củ tỏi là thuốc kháng sinh tự nhiên. Tỏi đã được chứng minh là có khả năng ngăn ngừa các bệnh cảm cúm, bệnh về đường hô hấp, giảm đường huyết, giảm mỡ máu, thậm chí là phòng chống ung thư. Mỗi người nên ăn 1 – 3 tép tỏi mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

6. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A – C – E. Mọi người nên bổ sung súp lơ xanh và bữa ăn hàng ngày để giúp mọi người trong gia đình khỏe mạnh hơn.

7. Nấm

Các nghiên cứu đã chứng minh, đặc tính kháng virus tự nhiên của nấm có thể giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các căn bệnh cảm cúm. Hợp chất polysaccharides có vai trò hỗ trợ hệ miễn dịch. Ăn nấm thường xuyên sẽ giúp cơ thể sản sinh ra cytokine đều đặn, chống lại các virus gây bệnh. Mọi người nên ăn đa dạng các loại nấm như nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương, nấm linh chi,….

8. Khoai lang tím

Khoai lang vốn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt trong khoai lang tím rất giàu hợp chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa nguy cơ mắc các căn bệnh mạn tính.