8 công dụng tuyệt vời biến lạc thành “củ trường sinh”

Tại Việt Nam, củ lạc được trồng phổ biến và rộng rãi, giá cả cũng rất rẻ. Theo các nhà khoa học, trong hạt lạc có rất nhiều hoạt chất có lợi cho cơ thể con người. Ăn lạc đều đặn có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư. Do đó, có thể ví củ lạc là loại củ trường sinh, giúp con người sống khỏe và sống thọ hơn.

1. Tăng cường trí thông minh

Protein trong lạc là loại protein tốt vì chứa trên 10 loại axit amin thiết yếu. Trong đó, chất axit glutamic và axit aspartic có chức năng kích thích tế bào não phát triển, tăng khả năng tư duy và ghi nhớ của con người. Chất lysine giúp trí óc thông minh nhanh nhẹn hơn, đặc biệt có ích đối với trẻ em.

2. Ngăn ngừa lão hóa sớm

Lý do mọi người gọi lạc là loại “củ trường sinh” bởi lạc rất giàu catechin, giúp chống lão hóa mạnh mẽ. Đồng thời lysine trong lạc cũng góp phần không nhỏ trong việc ngăn ngừa lão hóa sớm.

3. Hỗ trợ quá trình đông máu

Các axit béo và vitamin trong lạc có tác dụng rút ngắn thời gian đông máu, hỗ trợ cầm máu. Chúng cũng có khả năng ngăn cản sự tan rã của các sợi tơ huyết, kích thích tủy xương sản xuất tiểu cầu, tăng cường quá trình tạo máu. Do đó, lạc còn được coi là thực phẩm hỗ trợ điều trị tận gốc các bệnh về rối loạn chảy máu.

Lạc mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe nên được gọi là loại “củ trường sinh”.

4. Lưu thông khí huyết

Các nhà khoa học đã phát hiện ra, chất Resveratrol trong củ lạc có hoạt tính sinh vật cực mạnh. Nó có khả năng ngăn chặn tiểu cầu ngưng tụ. Nhờ đó mà tuần hoàn máu được lưu thông trơn tru. Phụ nữ sau sinh ăn nhiều lạc cũng giúp thông sữa, bổ máu. Do trong lạc có rất nhiều chất béo và protein dưỡng huyết.

5. Ngăn ngừa các bệnh về tim

Hàm lượng lớn axit linoleic trong lạc có tác dụng chuyển hóa cholesterol thành axit mật để đào thải ra ngoài cơ thể. Từ đó lượng cholesterol giảm xuống, không bị lắng đọng lại, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch vành.

6. Phòng chống ung thư

Chất xơ trong hạt lạc rất đặc biệt. Nó là dạng chất xơ hòa tan, khi được cơ thể hấp thụ và tiêu hóa thì chúng giống như các miếng bọt biển, có khả năng thấm hút chất lỏng và các chất độc hại nơi chúng đi qua để biến thành dải băng “bẩn”. Dải băng đầy chất cặn bã này dễ dàng được cơ thể thải ra ngoài qua đường phân. Do đó, ăn lạc thường xuyên sẽ giúp làm sạch hệ tiêu hóa, ngăn ngừa được nguy cơ ung thư đại tràng.

7. Nhuận phế trừ ho

Có lẽ đây là công dụng rất ít người biến đến. Hàm lượng dầu béo phong phú trong hạt lạc có khả nặng nhuận phế trừ ho rất hiệu quả. Do đó, nếu bạn bị ho, hen xuyễn, ho ra máu,… thì nên bổ sung lạc vào bữa ăn hàng ngày nhé!

8. Thúc đẩy cơ thể phát triển

Không chỉ giàu chất béo và protein, lạc còn rất giàu canxi. Đây là thành phần chính cấu tạo nên xương của chúng ta. Từ đó giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển nhanh hơn.